Dificultad: Media
Tiempo: 1 hora + reposo
INGREDIENTES.
- 50 ml de leche
- 2 huevos
- Harina
- 1 chorro de anis dulce
- Piel de medio limón
- Piel de media naranja
- Aceite de oliva
- 250 gramos de azucar
- 200 gramos de chocolate para postres
ELABORACIÓN.
- Aromatiza el aceite dorando las cáscaras, previamente lavadas y secas, del limón y la naranja. Retira y deja enfriar.
- Bate los huevos, añade la leche, 150 gramos de azúcar y el aceite frío y colado. Agrega también el anís e incorpora la harina en tandas. Trabaja la masa hasta que esté lisa y no se pegue a las manos. Tapa con un paño limpio y deja reposar 30 minutos.
- Toma pequeñas porciones de masa, redondéalas y abre un agujero en el centro. Cocina en la freidora de aire 6 minutos a 190 °C. dispuestas bien separadas sobre papel sulfurizado.
- Funde el chocolate y baña la mitad de las rosquillas. Deja escurrir y espolvorea azúcar sobre la otra mitad.
- Dejar reposar hasta que se enfríen.
- Disfrutar de este delicioso postre
COMO ACOMPAÑAR ESTE POSTRE.
Acompaña este delicioso postre con bebidas como:
- Café
- Zumo de naranja
- Refrescos
- Té
Son ideales para una merienda cuando tengas visita en casa, quedarán muy sorprendidos.