Descubre las mejores freidoras de aire del 2025. Comparativas, reseñas y ofertas exclusivas para elegir la freidora sin aceite ideal.
Qué es una air fryer y para que sirve.
Una freidora de aire o “airfryer” es un electrodoméstico que te permite cocinar alimentos sin tener la necesidad de sumergirlos en aceite. Con un funcionamiento muy similar al de los hornos, utiliza aire caliente para cocer los alimentos.
Aunque su nombre sugiere que solo se utiliza para freir, también es capaz de realizar otras funciones como asar, tostar e incluso cocinar un pollo entero.
Preguntas frecuentes sobre la air fryer.
Ventajas y desventajas de una freidora de aire.
Para saber más sobre ventajas y desventajas de una air fryer haz clic en saber mas.
Cómo funciona la freidora de aire.
La freidora de aire funciona mediante un ventilador interno que hace circular el aire caliente envolviendo los alimentos y cocinándolos sin necesidad de apenas aceite.
Es importante destacar que, aunque no tengas nada de experiencia cocinando con air fryer, utilizarla es realmente sencillo.
Cómo sacarle el máximo rendimiento a tu air fryer.
- Precalentar durante un par de minutos tu air fryer.
- Remover de vez en cuando la cesta para que el calor llegue igual a todos los alimentos y se cocinen por igual.
- NO sobrepasar la capacidad de la cesta para que el aire circule bien.
- Rociar ligeramente los alimentos con aceite para que parezcan fritos.
- Programar adecuadamente los tiempos y temperatura según el tipo de alimentos.
Comparativa con otros modelos de cocción.
| Método | Puntos fuertes | Limitaciones |
|---|---|---|
| Air fryer. | Rápida, versátil y saludable. | Capacidad limitada para grandes cantidades de comida. |
| Freidora tradicional. | Sabor real y textura crujiente. | Más grasa y por tanto menos saludable y costosa debido al aceite. |
| Horno. | Versátil y capacidad grande. | Más lento y consume más energía. |
| Microondas. | Muy rápido y económico. | No crujiente, menos versátil. |
| Parrilla Eléctrica. | Sabor a asado y textura dorada. | Menos versátil, requiere más supervisión. |
| Olla exprés. | Sabores intensos y texturas tiernas. | Poco práctica para comidas rápidas. |
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Que alimentos no se deben cocinar en el air fryer.
- Quesos blandos
- Alimentos con salsas por encima
- Carnes gruesas
- Pastas y arroces
- Pescados delicados
- Tocino/Beacon
- Masas de postre
- Alimentos con hielo
- Resumen
Algunos quesos como el brie o la mozzarella se derriten con facilidad manchando así la freidora de aire.
No es aconsejable ya que la salsa tiende a chorrear y quedarse gran parte en el fondo de la freidora.
Carnes como un pollo entero o un chuletón puede que se queden crudos por el centro.
Las pastas y los arroces necesitan agua para cocinarse, lo cual es incompatible con la freidora sin aceite.
Pescados como el lenguado o el bacalao son muy frágiles y pueden romperse al manipularlos en tu air fryer.
Aunque el tocino o beacon si que se puede cocinar, lo desaconsejo porque suelta mucha grasa y salpica, ensuciando así tu freidora de aire. Además puede provocar una gran cantidad de humo.
Masas como la de una tarta o algún bizcocho son masas que contienen bastante humedad, con lo cual podrían no llegar a cocinarse de manera uniforme.
Los alimentos congelados si que se pueden cocinar, pero si llevan exceso de hielo es recomendable eliminar el sobrante de hielo y ya colocarlos en la airfryer.
Esto son solo consejos generales, antes de no cocinar uno de estos alimentos en tu air fryer, revisa las instrucciones de tu modelo de freidora y averigua si es capaz de cocinarlos.
Y ahora ya si, os dejo con nuestra sección de recetas, en la que encontraréis infinidad de comidas, cenas, desayunos…
Alitas de pollo en air fryer.
Rollitos de jamón y queso en air fryer.
